Restaurant
Entdecken Sie für jede einzelne Reise die speziell für Sie kreierten Gerichte: Sie werden kulinarische Angebote vorfinden, die auf die jeweilige Strecke abgestimmt sind.
Damit schon Ihre Fahrt zu einem einzigartigen Erlebnis wird, bieten wir Ihnen Gerichte, die für die Orte Ihrer Strecke typisch sind. Wir haben auch an die Kleinsten gedacht und speziell für sie ein Menü zum Sonderpreis entwickelt.
Mit GNV haben Sie die Möglichkeit, schon während der Fahrt Spezialitäten zu genießen, die für den Ort typisch sind, zu dem Sie auf dem Weg sind. So beginnt Ihr Urlaub schon früher. Die Selbstbedienung bietet Ihnen täglich die jeweiligen regionalen Gerichte mit stets mediterranem Charakter.
SICILIA
Pasta mit Sardinen haben ihren Ursprung in der Mitte des 9. Jahrhunderts in Sizilien, wo sie von einem arabischen Koch im Dienste des Generals Eufemius von Messina erfunden worden sein sollen. Die Geschichte besagt, dass er in der Stadt Mazara del Vallo aufgrund von Versorgungsengpässen dieses wunderbare Gericht mit dem kreierte, was er außer Brot oder Getreide zur Verfügung hatte: Sardinen, Pinienkerne und wilder Fenchel. Später wurde das Rezept mit gerösteten Semmelbröseln und Sultaninen angereichert.
HIER GELANGEN SIE ZUM MENÜ!
SARDEGNA
Das Gericht l'Ogliastra, typisch für das Gebiet im mittleren Osten Sardiniens, wird auf Kartoffelbasis zubereitet und hat eine sehr alte Tradition. Der komplizierte Zubereitung und das Formen des Teigs, das "sa spighitta" genannt wird, weil die Form an eine Weizenähre erinnert, machte dieses Gericht zu einem echten "Gut", das nur bei sehr wichtigen Anlässen zubereitet oder sogar mit Freunden und Verwandten wie ein Geschenk ausgetauscht wurde. Es scheint, dass sie anlässlich des Weizenfestes zubereitet wurden, und dass ihre Ährenform diesem Anlass gewidmet ist.
HIER GELANGEN SIE ZUM MENÜ!LIGURIA
Die Walnusssauce ist Teil der alten ligurischen gastronomischen Tradition. In der Antike, als man in den kalten Monaten nicht auf Basilikum zurückgreifen konnte, mit dem man das gleiche typische und klassische Pesto herstellt, war dies die beliebte Alternative für einen ersten Gang mit frischen Früchten auf den Tischen der Genueser. Es handelt sich um eine milde und delikate Sauce, die kalt zubereitet wird und normalerweise das Mittagessen an den Festtagen begleitet.
HIER GELANGEN SIE ZUM MENÜ!
CAMPANIA
Pasta mit Venusmuscheln ist ein Klassiker der italienischen Küstenküche. In den verschiedenen gastronomischen Kulturen der Mittelmeeranrainer gibt es zahlreiche Varianten mit leichten Abweichungen. In dieser Version präsentieren wir die neapolitanische Variante, die den unverwechselbaren Geschmack der Venusmuscheln mit dem Aroma der sonnengereiften Tomaten Kampaniens verbindet.
HIER GELANGEN SIE ZUM MENÜ!MAROCCO
Bei GNV ist der Respekt vor der Tradition, wie der Respekt vor der Sicherheit: allgegenwärtig. Genießen Sie die traditionellen marokkanischen Rezepte des berühmten Küchenchefs Moha in einer Umgebung, die auf Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden ausgerichtet ist.
HIER GELANGEN SIE ZUM MENÜ!